Nordlys FG

Nordlys Flatgrind (FG) je velmi odlišný sourozenec standardního nože Nordlys. I když tvar nože zůstává stejný, verze FG působí zcela jiným dojmem. Má mnohem tenčí čepel s plochým broušením, takže je výjimečně vhodná na krájení, nikoliv těžší práce. Zároveň je výrazně lehčí – váží pouze 67 % hmotnosti standardní verze, což je způsobeno tenčím polotovarem a skeletovou rukojetí.

Ploché broušení je oblíbené, protože nabízí vyvážený poměr pevnosti, ostrosti a jednoduché údržby. Čepel se zužuje rovnoměrně od hřbetu k ostří (tvar V), což snižuje odpor při řezu a zajišťuje efektivní krájení zeleniny, masa nebo dřeva. Plochý tvar také umožňuje vytvořit tenké ostří, které se snadno brousí a udržuje.

Díky tomu je Nordlys FG lépe uzpůsobený na přípravu jídla a na úkoly vyžadující jemné řezy, zatímco standardní Nordlys lépe zvládá robustní práce. Nordlys FG je ideální volba pro ty, kdo chtějí precizní řezný nástroj.

Název Nordlys znamená v norštině „polární záře“ (Aurora Borealis); slovo Lys zase světlo nebo světlý/jasný. Nordlys FG přebírá inovativní prvky svých větších příbuzných, ale nabízí je v podstatně lehčí verzi. Rukojeť má délku 12,4 cm – o 1,3 cm méně než u modelu Nord – přesto umožňuje uchopení vpředu pro jemné řezy nebo položit ukazováček dozadu pro seky.

Ploché ostří je 2,1 mm silné a čepel je z velmi odolné, nerezové oceli 12C27 Alleima. Celková hmotnost nože je pouhých 100 g, což je extrémně málo pro fulltang nůž této velikosti.

Technické specifikace:

Hmotnost cca: 100 g 

Materiál čepele: Alleima 12C27 nerezová ocel

Tloušťka čepele: 2,1 mm 

Délka čepele: 122 mm 

Konstrukce: Full-tang

Materiál rukojeti: zakroucený břízový dřevěný špalek a vulkanizované vlákno

Délka rukojeti: 124 mm 

Rok návrhu: 2024